La direction
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 Thierry Depuydt Chef d'entreprise Marketing, RH
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Mireille Desmyter Comptabilité et administration
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 Jacques Depuydt Sélection du bétail sur pied, achats et transport des viandes
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La cuisine
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 Ki-Jai Hackier Chef cuisinier Eurotoques |
Olivier Neuray Responsable cuisine chaude
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 Valérie Pottiez Responsable traiteur
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Le magasin
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Fabrice Carlier Chef boucher Découpe viandes et préparations |
Mélanie Chahmat Vendeuse en chef
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Frédéric Donnez Préparateur de viandes fraîches Service barbecue à domicile |
Isabelle Clicque Responsable commandes magasin
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 Loreleï Herman Vendeuse-réassortisseuse |
Tifany Couchot Etudiante Accueil et service clientèle
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L'atelier
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David Noppe Chef charcutier Fabrication des délicatesses |
Michel Bequet Boucher désosseur Découpe de viandes |
 Martin Depuydt Aspirant ... |
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